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店舗型出店モデルのご紹介
シェフが思考を凝らした商品を私たち経営コンサルが小規模でコンパクトにモデル化した業態です
シェフが作るプレミアムカツサンド
北海道産ブランド豚肉「夢の大地」を使用し、しっとりと柔らかい食感を愉しんでいただけるよう、ローストとバラをミルフィーユ状に重ね合わせた手間暇かけたロースカツサンドです。
プレミアムロースカツサンド 販売価格 800円
新鮮なエビをふんだんに使い、プリッとしたボリューム満点のエビの食感を味わっていただけるエビカツサンドです。
プレミアムエビカツサンド 販売価格 900円
養鶏場から直送される鮮度抜群の卵を使用し、ふっくらと焼き上げた玉子が絶品の玉子カツサンドです。
プレミアム玉子カツサンド 販売価格 600円
A5ランクの国産黒毛和牛を贅沢にも100g使用した、文字通りプレミアムなビーフカツサンド。
※こちらの商品の販売に関しては立地などを考慮し、応相談
プレミアムビーフカツサンド 販売価格 1,600円
店舗型｜費用
プレミアムカツサンドはパンやソースにもシェフのこだわりが
パンのこだわり
パンの柔らかさや食感を考えた絶妙の焼き加減はもちろんの事、女性でも口周りを汚す事なく片手で食べられるサイズ感など、細部にわたりシェフがこだわります。
ソースのこだわり
数種類の果物を10時間じっくり煮込んで作ったバター風味のソース、プレミアムカツサンドの具材との絶妙なバランスで食欲を掻き立てる、門外不出の絶品ソース。
出店までの流れ
店舗販売モデル
移動販売モデル
【お問合せ・説明会】
先ずはメールにてご連絡下さい
個別説明会にて詳細なご説明をさせて頂きます。
事前のご質問などもお気軽にご相談ください。
STEP 1
電話またはメールにてご連絡下さい
個別説明会にて詳細なご説明をさせて頂きます。
事前のご質問などもお気軽にご相談ください。
【ご契約・ご入金】
説明会にて内容をご理解いただき、ご契約内容にご納得いただけましたら、ご契約・ご入金のお手続きをしていただきます。
開業資金の目安：約370万円
詳細はこちら
STEP 2
説明会にて内容をご理解いただき、ご契約内容にご納得いただけましたら、ご契約・ご入金のお手続きをしていただきます。
開業資金の目安：約180万円
詳細はこちら
【開業準備】
店舗物件の選定
店舗改装工事
設備導入
物件相談から資金相談までお気軽にご相談ください。
STEP 3
移動車両の製作
※予算に応じて新車・中古車またカスタム
が可能です
販売場所はオーナー様のニーズに合わせてご紹介しますのでご安心ください。
【研修】
開業準備と並行して研修を行います
調理研修：2日間
現場実地研修：2日間
経営全般研修：3日間
約1週間の研修で未経験オーナーも
安心開業できます。
STEP 4
開業準備と並行して研修を行います
調理研修：2日間
現場実地研修：2日間
経営全般研修：3日間
約1週間の研修で未経験オーナーも
安心開業できます。
【開業】
食材の提供から運営面や広告もサポートさせて頂きます。
こだわりのプレミアムカツサンドをテイクアウト店舗により自信をもって販売ください。
STEP 5
食材の提供から運営面や広告もサポートさせて頂きます。
こだわりのプレミアムカツサンドを移動販売により自信をもって販売ください。
各食材は本部のセントラルキッチンで半調理済みの食材をオーナー様に提供するので、店舗や移動販売車内でも簡単かつ効率的に調理が可能となっています。
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